Almacenamiento adecuado de patatas y batatas

Muchas veces acabamos tirando alimentos caducados o mal conservados, un desperdicio definitivamente innecesario. Ya se trate de una vida útil larga o corta, todos los alimentos se pueden almacenar aprovechando al máximo su vida útil.

Un alimento favoritos que siempre tenemos en nuestra cocina es la patata.

La patata tiene una larga vida útil, donde en las condiciones adecuadas, puede durar mucho tiempo.

Dado que es un alimento que se cultiva dos veces al año, entonces su vida útil debe ser proporcional. Una práctica que seguían en las casas era conservar la patata con cal en un lugar sombreado para que no tirar brotes.

Hoy en día es una muy buena práctica almacenar en un ambiente sombreado, seco pero bien ventilado, cubierto con arpillera u otra tela de algodón. La cubierta protege de la luz y el polvo, pero también permite que la raíz respire.

De esta manera tendrás papas en excelentes condiciones, ¡incluso durante 2 meses sin cal, por supuesto!

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