Como cultivar zanahorias en casa con exito!

Las zanahorias son un vegetal muy popular, con una larga vida útil dentro y fuera del refrigerador. Esta raíz puede soportar muchos climas diferentes, mientras que hay muchas variedades que son suficientes para tener zanahorias en su jardín durante todo el año. ¡Las zanahorias caseras, de hecho, tienen un sabor muy especial y delicioso!

Preparación de cultivos

La condición más importante para un cultivo adecuado de la zanahoria es que el suelo sea suave, ligero, bien drenado y arenoso para que la raíz pueda crecer sin obstáculos. La preparación adecuada del suelo antes de la siembra es A y Z. Siempre comenzamos con un muy buen arado para ablandar el suelo a una profundidad de al menos 20 cm, eliminando las piedras, las malas hierbas o incluso la tierra dura.

Precisamente porque es una raíz, lo que significa que está protegida de las heladas, ¡se puede cultivar en verano e invierno! ¡Con plantaciones sucesivas por mes, puede tener sus propias zanahorias durante todo el año!

Dependiendo de las condiciones de crecimiento y el clima, la zanahoria necesita de 2 a 4 meses para madurar.

• Si la tierra de su jardín no es adecuada, como arcilla pesada, prefiera plantar en una maceta o en una huerta vegetal elevada donde pueda poner la tierra de su elección.
• Evite el estiércol y los fertilizantes en la zanahoria porque en la mayoría de los casos la zanahoria saca raíces de lado o se deforma.
• ¡Prefiera ingredientes simples para apoyar el crecimiento de sus zanahorias, como los posos de café, que se adaptan perfectamente a las necesidades de crecimiento de las zanahorias!
• Plante en un suelo suave y bien ventilado para que la raíz no se presione y pueda crecer correctamente.

Variedades de zanahoria

¡Encontrará muchas variedades de zanahorias, para diferentes temporadas de siembra, pero también en diferentes tamaños, formas y colores!

La Baby finger o little finger es una pequeña zanahoria cilíndrica de hasta 10 cm, que se utiliza principalmente para envasar.
La bolero ligeramente cónica y una zanahoria grande, ya que alcanza los 20 cm, es muy resistente a las enfermedades.
La Amsterdam forcing es una pequeña zanahoria cilíndrica, muy temprana.
Danvers fue desarrollada para ser resistente a suelos duros y densos, y se cultiva principalmente para congelar.
Nantes es una variedad cilíndrica, dulce y crujiente para un consumo fresco inmediato.
La variedad Chantenay produce zanahorias cónicas de tamaño mediano. Usada para consumo y procesamiento inmediato.
La Autumn King es de forma cónica grande para producción tardía.
La Kronos es zanahoria larga con raíces suaves y duraderas. Variedad ideal para ensaladas.
De la halle es apta para uso aficionado ya que tiene muy pocas necesidades de cultivo.
Garo es una variedad semiprecoz de gran tamaño, forma cilíndrica y muy productiva. Apto para cultivo de invierno.


Plantando

Empieza a sembrar si quieres tener zanahorias del verano, en marzo con las últimas heladas (para Grecia). ¡Continúe sembrando cada 3 semanas para asegurar zanahorias durante todo el año! Siempre que haga frío, prefiera sembrar en camas en un área protegida para trasplantar al exterior cuando la planta alcance los 2-3 cm. Desde la primavera hasta finales del verano, se puede sembrar directamente en el suelo, ya que con el trasplante la zanahoria es muy fácil de dañar y detener su crecimiento.

Plante las zanahorias en un suelo soleado durante todo el día. De lo contrario, tenga al menos medio día de sol. Las distancias de siembra pueden ser muy cortas, a partir de 8 cm de distancia por semilla. En profundidad, la siembra no debe tener más de 1 cm de profundidad. Verá que las semillas brotan a intervalos a partir de los 10 días y hasta las 3 semanas, ¡así que no se apresure a decepcionarse! ¡Pon 3 semillas por punto de siembra y retira con cuidado las más débiles cuando brotan!

Mantener el suelo con la humedad necesaria, haciendo riegos rápidos y superficiales, para que no empape el suelo, pero retenga la humedad necesaria. Elimine las malas hierbas con cuidado para que las raíces no se ahoguen con las malas hierbas, ¡pero sin dañar sus zanahorias! Si mantiene la humedad adecuada y las malas hierbas alejadas, también puede evitar enfermedades que pueden dañar sus zanahorias.

Cosecha y almacenamiento

En verano, las zanahorias se vuelven más duras y fibrosas debido al calor. ¡Prefiere la cosecha antes del calor del verano! ¡Exactamente cuándo recogerás tus zanahorias, depende principalmente del tamaño que quieras! Cuanto más pequeña sea la zanahoria cosechada, más sabrosa será. Pero si necesita un recordatorio, ¡unos 2,5 meses de espera son suficientes! La zanahoria debe ser del tamaño de tu pulgar por lo minimo.

Recuerda siempre que el frio va bien con las zanahorias, así que después de un par de heladas, se endulzan a medida que almacenan azúcares en sus raíces para obtener energía. De hecho, en invierno, puede cubrir las zanahorias plantadas con hojas para poder recogerlas más tarde. Si las olvida sin cosechar, brotarán la próxima temporada de las semillas que caerán de las copas de las flores.

Para mantener las zanahorias en la nevera durante mucho tiempo, lávalas bien con agua fría, corta las puntas y sécalas muy bien. Luego, colóquelas en una caja hermética, si lo desea envuélvalas en una toalla de papel. De esta manera, las zanahorias pueden durar sin cambios hasta 2 meses. De lo contrario, el mejor almacenamiento es dejarlas en el suelo un poco más.


Y unas palabras más sobre las zanahorias:

• Las zanahorias no solo son naranjas, ¡puedes encontrar desde negras y moradas hasta zanahorias blancas! .
• Plante sus zanahorias con rábanos y remolachas, ya que tienen necesidades similares pero diferentes temporadas de cosecha. ¡De esta manera tendrás una hermosa huerta con raíces beneficiosas!
• Las zanahorias son ideales para batidos, pasteles de zanahoria, sopas nutritivas y muchas más creaciones dulces y saladas