Todo sobre la granada y su cultivo

Granada

El fruto de la granada, debido al alto contenido de vitaminas A, B1, B2, C y E, así como hierro, potasio, fibra, taninos, polifenoles, ácido fólico, y muchos otros antioxidantes, esta clasificado como una de las comidas «superfoods»que nos da la tierra.

El granado es un árbol o arbusto (depende de la poda realizada), caducifolio con una altura máxima de 5 metros. Las hojas de la granada son pequeñas y las flores grandes de color rojo. Los frutos, las granadas se cosechan en el otoño, por lo general a mediados de octubre.

El color de una buena granada debe ser escarlata. Para proteger la granada y no abrir la granada antes de tiempo, se debe regar mucho durante el verano, y eso hace el fruto que se vuelve más dulce. Las semillas de la granada, son muy buenos para peeling corporal natural.

El contenido de vitamina C y B6 es importante y hace que la fruta particularmente antioxidante y nutriente, dando protección al cuerpo y la piel. Además, contiene proteínas, vitamina K, vitamina E, todo el complejo de vitamina B además de B12, fibra, hierro, magnesio, calcio, fósforo, potasio, zinc, cobre, manganeso y selenio.

La granada, si le resulta difícil consumir como fruta, es maravilloso y tiene sabor rica como jugo, especialmente combinado con manzana.

Plantacion

La plantacion se realiza idealmente de noviembre a marzo en suelos bien drenados. La plantacion debe hacerse después de que las hojas caigan en otoño y antes de que arroje nuevos brotes. Antes de plantar, idealmente puede agregar estiércol bien digerido o fertilizante de perfosfato

Las plantas en tierra bola se pueden plantar durante todo el año mientras que los hoyos deben tener unos 30*30 cm dependiendo del tamaño de la planta. Las distancias de plantación deben ser de 4 * 4 metros para un buen asoleamiento y ventilación de los árboles. Si elige plantar plántulas con raíces desnudas, debe plantarlas inmediatamente después de la compra. Después de plantar, riegue inmediatamente para que el aire salga entre las raíces y el suelo.

Poda

Si la granada se deja sin podar, muestra una densa vegetación y ramas, por lo que se debilita y reduce significativamente su producción. La poda de fructificación anual o incluso cada dos años debe realizarse para tener frutos suficientes, sanos y deliciosos, siendo la época más adecuada el invierno de diciembre a febrero. Cuando en primavera empiezan a brotar las ramas, podamos a voluntad con cuidado para reducir las ramas y permitir que el árbol dé peso a los frutos.

Nunca podamos en días de mucha humedad, lluvia, viento fuerte del norte y temperaturas muy bajas, ya que los cortes son un puente para que penetre humedad y escarcha en el tronco de la granada y lo pudran o invadan enfermedades y gérmenes. La poda de frutos tiene como objetivo mantener la forma de la granada, buena ventilación, altura adecuada y eliminación de ramas enfermas. Si es necesario, renovamos algunos de los brotes centrales. Al final de cada poda, untamos las heridas con un preparado especial para proteger contra enfermedades, y desinfectamos nuestras herramientas.

La poda de modelado se realiza en arboles jóvenes para dar la forma deseada, normalmente en forma de arbusto. La poda se realiza como en todos los árboles, seleccionando de 3 a 5 brotes básicos que crearán la forma básica de copa y eliminamos las demás ramas de la base del tronco. Mantendremos estos brotes hasta que el árbol crezca lo suficiente como para que sea necesario cortarlos en altura, es decir, a partir de 2 metros. Pulverizar con cobre después de la poda y antes de la floración, protege contra enfermedades y fortalece tu planta.

Variedades

El granado es un arbusto caducifolio. Desde los años 80 se han registrado más de 1.000 variedades diferentes de granado: fructíferos y no fructíferos, de tamaño normal y enanos. Los fructíferos pueden ser dulces agridulces o agrias. Las variedades más extendidas en Grecia son Wonderful, Hermione y Acco.

Mollar de Elche es la variedad más cultivada en España. Actualmente tiene concedida la Denominación de Origen Protegida. Es de color de crema a rojo intenso en el exterior y rosa intenso a rojo en el interior. Da frutos rosados de medio tamaño con un equilibrio entre acidez y azúcares.

Chenai es una variedad que presenta un árbol muy productivo con frutos muy atractivos con color exterior rojo cereza con arilos de un sabor parecido al mollar.. Se recolecta a finales de septiembre.

Wonderful es una variedad que da frutos del tamaño de una naranja grande, con una cáscara brillante y un color rojo brillante. Las semillas están llenas de sabor, que recuerdan al vino tinto. Cuando está completamente madura, la fruta tiene un sabor delicioso y produce un jugo ligeramente ácido. El fruto de la granada Wonderful es bastante resistente después de la cosecha, que suele comenzar a mediados de octubre hasta noviembre.

Granada es una variedad de maduración temprana muy cultivada en California. Originaria de California, corresponde a una mutación de ‘Wonderful’ y fue descubierta en 1966. Aunque tiene un tamaño más pequeño que la variedad ‘Wonderful’, alcanza los mejores precios en el mercado debido a que madura 1 mes antes que ésta.

Hermione es una variedad de granada Griega que tiene concedida la Denominación de Origen Protegida, con pocas espinas y tallos generalmente largos y no entrelazados. Da frutos de tamaño medio 300gr, con una piel relativamente blanda y de un color no tan rojo como la variedad Wonderful. La semilla es grande y suave con un sabor dulce y aterciopelado. Los frutos de esta variedad son menos resistentes después de la cosecha. La cosecha suele comenzar a mediados de octubre.

Acco es una variedad de granada con muchas espinas y tallos enredados, que da frutos de tamaño pequeño y mediano (250-400gr), con una piel brillante y un color rojo intenso. Su semilla es de color rojo intenso y semidura, con sabor relativamente dulce aunque más ácido que las variedades anteriores. Los frutos de Acco son bastante sensibles después de la cosecha, que comienza a mediados de septiembre.

Karavelos es una variedad de granada similar a Hermione que da una fruta brillante con un color rojo amarillento. Sus semillas y sabor son similares a los de la variedad Hermione, pero el fruto es bastante resistente tras la recolección que comienza a mediados de octubre.

Adición de fertilizante

La adición de fertilizante se basa en el suelo en el que se lleva a cabo el cultivo. Los principales componentes que necesita la granada para un crecimiento sano son el nitrógeno, necesario para el crecimiento y la floración y por tanto la fructificación, el potasio que juega un papel importante en el tamaño y la calidad del fruto, y por supuesto no podemos excluir el agua, que regula el rendimiento de frutos y la calidad de frutos.

Una mezcla completa de fertilizantes para granadas también debe contener fósforo, calcio, azufre, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro. Empezamos en marzo y terminamos en julio, antes de que se cosechen los primeros frutos. Tenga cuidado con la fertilización nitrogenada excesiva, ya que aumenta rápidamente el crecimiento de las ramas y reduce la calidad de la fruta.

Propiedades Medicinales

Granada desde la antigüedad, es considerada la fruta de la fertilidad y de la buena suerte y no es en absoluto la caracterización aleatoria ya que la fruta es rica en vitaminas y es un superfood importante.

El consumo de jugo de granada, previene y retrasa muchos tipos de cáncer, como el cáncer de mama, cáncer de próstata o de la piel.

Las propiedades de la granada son numerosas y muchas de ellas raras. Es antiinflamatorio, antimicrobiano, y también curativo, por lo que es muy útil para las abrasiones y heridas.

Estimula el sistema inmunológico de nuestro cuerpo debido a los altos índices de vitamina C, mientras que en los casos de resfriados o asma, es  un buen antitusivo y tiene  propiedades astringentes. El jugo es también muy eficaz para diversas enfermedades de las encías, mientras que fortalece y protege los dientes.

Una de las propiedades más importantes y conocidas de la granada es el efecto beneficioso que tiene en nuestra corazon y sangre. Normaliza la presión arterial, disminuye los niveles de colesterol, bueno y malo, apoya la producción de glóbulos rojos sanos, reduciendo así los riesgos de enfermedades cardiovasculares. Generalmente funciona como un estimulante del corazón, purifica la sangre, ayuda a una mejor circulación de la sangre y el funcionamiento del sistema cardiovascular y previene la aterosclerosis.

Otras propiedades de la granada es la protección ofrecida por las lesiones cerebrales y la prevención de enfermedades de los ojos, debido al alto contenido de vitamina A. Es muy eficaz en el tratamiento de los síntomas durante la menopausia y también mejora la función eréctil en los hombres y aumenta la fertilidad en ambos sexos. Que es muy bueno tónico y desintoxicante.

Otros usos de la granada relativas a la protección y en algunos casos la curación de nuestros órganos internos: Se usa para tratar la diarrea y la disentería crónica y generalmente se normaliza el sistema digestivo. Protege y limpia los riñones de toxinas y al mismo tiempo ofrece rara protección al hígado ayudando a la regeneración.

Granada ayuda a regular el azúcar en la sangre, mejorando así la sensibilidad del cuerpo a la insulina y los factores que afectan el síndrome metabólico. Por lo tanto, protege contra la obesidad y puede ayudar en la pérdida de peso. Por último, el consumo de granada, la fruta o su jugo, proporciona claridad mental.

No existen efectos secundarios y precauciones de uso, a no ser alérgico a los frutos. Comer, como en todos los alimentos y las hierbas, requiere medida.

Propiedades Cosmeticas

El fruto de la granada debido a las muchas vitaminas que contiene y las sustancias antioxidantes, es uno de lo más potente anti-envejecimiento natural!

No sólo previene el envejecimiento prematuro de la radiación solar y el maltrato de la piel, sino tambien combata los radicales libres, tanto a nivel interno como externamente, ofreciendo el vigor y la renovación celular más rápida de los tejidos cutáneos.

El zumo de granada rejuvenece la piel, y también tiene la capacidad de limpiar y suavizar la piel mediante una exfoliación suave. Es excelente para la hidratación de la piel y alisa las arrugas. La granada es ideal para el rostro y para el cuerpo, proporcionando las mismas propiedades y dejando la sensación de una piel joven y puro.

El resplandor que da a la piel de granada es inigualable, mientras que da una gran ayuda para prevenir y eliminar las pecas. Efectivamente trata quemaduras y el virus del herpes. Pero el brillo no se limita a la cara o el cuerpo, sino que también es muy eficaz el uso de la granada en el pelo donde suaviza y ayuda a evitar el encrespamiento.

Excelente es la eficacia de la granada en casos de acné, lo que ayuda mucho en la restauración de la piel y la limpieza, mientras que en los casos de piel seca es un potente hidratante y suavizante en unas zonas del cuerpo muy cansadas, como los talones.

Por último, el mejor cosmético es lo que nos ayuda desde el interno, la granada limpia, alimenta y hidrata nuestro cuerpo y ayuda a combatir la retención de liquidos, mientras que las calorías de la granada son muy bajas.