{"id":970,"date":"2021-11-15T09:50:29","date_gmt":"2021-11-15T07:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/happygardener.gr\/?p=970"},"modified":"2021-11-15T09:50:31","modified_gmt":"2021-11-15T07:50:31","slug":"todo-sobre-la-pera-y-su-cultivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/todo-sobre-la-pera-y-su-cultivo\/","title":{"rendered":"Todo sobre la pera y su cultivo"},"content":{"rendered":"\n

La pera<\/strong> es una de las frutas m\u00e1s queridas del campo griego, rica en vitaminas y alimento ideal desde la infancia. Es una materia prima para ensaladas de frutas y compotas a la vez que da un excelente sabor a los jugos naturales. Tiene un alto valor nutricional, con muchos antioxidantes, fibra y vitaminas sin tener muchas calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

La pera (Pyrus communis) pertenece a la familia de las ros\u00e1ceas, la misma familia que la manzana. Es un \u00e1rbol de hoja caduca con vegetaci\u00f3n orto-ramificada, que entra en fructificaci\u00f3n a partir del 4\u00ba a\u00f1o. La vida productiva de una pera depende de muchos factores, pero puede superar los 40 a\u00f1os. Las flores de la pera son blancas, y florecen dependiendo del clima de la zona desde finales de marzo hasta finales de abril, generalmente junto con las primeras hojas, y la floraci\u00f3n dura unos 20 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Se puede cultivar a diferentes altitudes, evitando el ambiente veraniego caluroso y h\u00famedo con lluvias frecuentes, porque corre el riesgo de contraer enfermedades favorecidas por el clima h\u00famedo y caluroso. El fr\u00edo durante los meses de invierno no afecta al \u00e1rbol, pero las heladas primaverales pueden da\u00f1arlo.<\/p>\n\n\n\n

Variedades de pera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las variedades de peras difieren seg\u00fan la temporada de maduraci\u00f3n. Las tempranas maduran en los meses de verano, mientras que las tard\u00edas maduran en oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Las famosas variedades griegas son cristali y kontula, ambas deliciosas variedades que maduran en verano. Tambi\u00e9n hay muchas variedades extranjeras que se cultivan en Grecia. Con m\u00e1s detalle:<\/p>\n\n\n\n

Kontula<\/strong>, con su peque\u00f1o fruto verde claro, es una variedad de excelente aroma y sabor jugoso, dulce y pulpa blanca. Pertenece a las variedades que maduran desde finales de junio hasta mediados de julio. La fruta es susceptible a infecciones y por tanto es relativamente escasa. Variedad ideal para zonas monta\u00f1osas – semi-monta\u00f1osas. Kontula no se puede almacenar durante mucho tiempo, por lo que debe consumirse inmediatamente despu\u00e9s de la cosecha.<\/p>\n\n\n\n

Cristali<\/strong> es tambi\u00e9n una variedad de pera muy arom\u00e1tica, es de tama\u00f1o mediano en color verde donde si ve el fruto el sol se sonroja levemente. Cristali est\u00e1 listo a mediados de agosto, por lo que es bueno recolectarlo un poco antes. Conservar en el frigor\u00edfico durante mucho tiempo. Planta esta variedad desde finales del oto\u00f1o hasta el marzo.<\/p>\n\n\n\n

Pasa <\/strong>C<\/strong>rasana <\/strong>es una variedad extranjera, para ser precisa japonesa, con grandes frutos esf\u00e9ricos de color marr\u00f3n verdoso. Soporta bajas y altas temperaturas as\u00ed como la sequ\u00eda, mientras que es una variedad arom\u00e1tica pero \u00e1cida. Se planta desde principios de noviembre hasta finales de marzo y madura en septiembre. La caracter\u00edstica de la variedad es la muy larga vida \u00fatil de la fruta.<\/p>\n\n\n\n

La variedad Coscia<\/strong> es muy productiva, con peras amarillas de tama\u00f1o mediano, con un caracter\u00edstico sabor mantecoso. Es un fruto alargado que madura a principios de verano, junio y principios de julio, y al igual que la kontula, necesita un consumo inmediato para no estropearse. Idealmente, se planta en zonas monta\u00f1osas durante los meses de invierno. Desde finales de noviembre hasta principios de marzo. Coscia es una muy buena variedad polinizadora para todas las variedades de pera.<\/p>\n\n\n\n

Abate Fetel<\/strong> es una variedad francesa con una fruta grande de color marr\u00f3n amarillento cuando est\u00e1 madura. Variedad muy arom\u00e1tica de tama\u00f1o alargado que madura en septiembre y se conserva hasta enero en la nevera. Se planta como todas las variedades de noviembre a marzo.<\/p>\n\n\n\n

Williams<\/strong> es muy popular en todo el mundo como variedad industrial con gran absorci\u00f3n en la industria de la compota. El tama\u00f1o y la forma parecen a la variedad cristali, de color m\u00e1s rojo cuando est\u00e1 m\u00e1s maduro. Est\u00e1 muy bien conservada, aunque tiene un sabor muy dulce y mantecoso. Madura a finales de agosto y principios de septiembre.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente mencionaremos la variedad Santa Mar\u00eda<\/strong> con un per\u00edodo de cosecha a finales de junio y frutos grandes y jugosos de color amarillo que se tornan ligeramente rojizos cuando maduran. Es una variedad bastante resistente, con frutas bien conservadas.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto, todav\u00eda hay muchas variedades, algunas menos populares y muchas que no son tan preferidas para el cultivo en Grecia.<\/p>\n\n\n\n

Condiciones de crecimiento adecuadas: requisitos clim\u00e1ticos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las peras, independientemente de la variedad, prefieren veranos calurosos y secos sin que les molesten las altas temperaturas, e inviernos fr\u00edos (-20 a -7 oC) cuando est\u00e1n latentes, pero no resisten las heladas primaverales, especialmente durante la floraci\u00f3n. Las zonas soleadas son ideales con orientaci\u00f3n sur, busca suelos f\u00e9rtiles preferiblemente con un pH neutro con buen drenaje y suelos suaves y profundos para que las ra\u00edces respiren.<\/p>\n\n\n\n

Regando la pera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La pera necesita riego para producir peras. Necesita un buen drenaje en los suelos, pero tambi\u00e9n suficiente humedad. Idealmente, de mayo a septiembre necesita riego una vez por semana dependiendo del calor, mientras que en los meses de mayor demanda (julio y agosto) definitivamente necesita riego dos veces por semana, ya que es el per\u00edodo en el que los frutos crecen y maduran. Durante el per\u00edodo de floraci\u00f3n y fructificaci\u00f3n es bueno no secar los suelos y por supuesto no estancar el agua porque las flores se van a caer. La pera prefiere el riego por goteo para una mejor y m\u00e1s lenta absorci\u00f3n. El riego de la pera depende y se adapta a la variedad, el suelo y el clima de cada regi\u00f3n. Si nota un color amarillento de las hojas en la parte superior y la periferia, entonces hay acumulaci\u00f3n de agua y mal drenaje.<\/p>\n\n\n\n

Plantar pera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La pera se planta idealmente en invierno cuando est\u00e1 inactiva. Las pl\u00e1ntulas de pera desnudas se plantan de diciembre a febrero. Las peras ya crecidas en una maceta o bo<\/strong>lsa se plantan durante todo el a\u00f1o, pero el per\u00edodo ideal de plantar es de octubre a marzo. Las plantulas con raices desnudas tiene un costo de compra mucho menor.<\/p>\n\n\n\n

Las distancias de plantaci\u00f3n tambi\u00e9n dependen de la manera de poda, con distancias ideales de 4 * 5 hasta un m\u00e1ximo de 5 * 5 metros. Desde las vallas, coloque las peras al menos a 2,5 metros de distancia. La profundidad y el ancho de la plantaci\u00f3n en un hoyo deben ser suficientes para que el sistema de ra\u00edces pueda adaptarse c\u00f3modamente y pueda crecer. El tama\u00f1o ideal del hoyo es de unos 60 * 60 cm, pero sin enterrar el injerto de la planta en el suelo. Despu\u00e9s de plantar, apoye la pl\u00e1ntula con cuidado para no da\u00f1ar el tronco y bien para que no se rompa o sea inclinada por los vientos.<\/p>\n\n\n\n

Fertilizar la pera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fertilizar la pera es importante para asegurar una buena fructificaci\u00f3n. Necesita nitr\u00f3geno en la primavera y f\u00f3sforo y potasio adicionales a principios del verano. Rociar las hojas con mezclas de oligoelementos y metales ayuda a una mejor producci\u00f3n, pero tambi\u00e9n puede evitarse. Puede poner esti\u00e9rcol bien digerido al comienzo de la primavera, mientras los fertilizantes org\u00e1nicos adecuados para las peras son preferidos que los quimicos.<\/p>\n\n\n\n

Polinizaci\u00f3n y fertilizaci\u00f3n de la pera.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Se necesitan abejas y aire para polinizar y fertilizar la pera. La mayor\u00eda de las variedades de peras necesitan polinizaci\u00f3n cruzada, es decir, la polinizaci\u00f3n por otras variedades de peras con el mismo per\u00edodo de floraci\u00f3n que son importantes para estar en el mismo campo o en distancias cortas. Debido a que no es f\u00e1cil para todos tener una colmena en su campo para la polinizaci\u00f3n de peras y por supuesto otras plantas, es bueno plantar plantas ap\u00edcolas para atraer abejas y otros insectos polinizadores, mientras ayuda a proteger un insecto tan importante en nuestro ecosistema.<\/p>\n\n\n\n

Cosecha para un mejor mantenimiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La pera es buena para recoger cuando ha completado su crecimiento pero no ha madurado completamente. Es una fruta que se almacena durante mucho tiempo fuera del frigor\u00edfico y mucho tiempo en el frigor\u00edfico dependiendo de la variedad, mientras que es bueno cosechar en horas frescas y no al mediod\u00eda. Guarde las peras lejos de las manzanas, ya que el etileno liberado por la manzana provoca la maduraci\u00f3n prematura de las peras y otras verduras y frutas.<\/p>\n\n\n\n

La poda de pera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La pera es un \u00e1rbol que necesita poda anual para un buen crecimiento y fructificaci\u00f3n. Pode cuando la pera est\u00e9 inactiva, de diciembre a febrero, d\u00edas con clima seco, sin miedo a las heladas y la lluvia para que el \u00e1rbol no se humedezca y se infecte. Las incisiones deben cubrirse con una formulaci\u00f3n protectora. La poda estricta reduce significativamente la fructificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La poda de configuraci\u00f3n da forma a los \u00e1rboles j\u00f3venes, en la forma que desee. En forma de copa o palmeta son las formas m\u00e1s comunes en los jardines de aficionados. La poda de fructificaci\u00f3n reduce el crecimiento del tallo para una mejor fructificaci\u00f3n en \u00e1rboles adultos. Las ramas que dan fruto se podan muy poco mientras retiramos las ramas secas y diluimos donde est\u00e1n densas para que haya una adecuada ventilaci\u00f3n y tomar el sol. Nos encargamos de controlar la altura con la poda adecuada, ya que queremos que la altura nos sirva en la cosecha. No podamos los brotes del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

En verano, durante el per\u00edodo de fructificaci\u00f3n, mejoramos la calidad de la fruta eliminando los brotes no fruct\u00edferos con crecimiento vigoroso, mientras que en junio, la eliminaci\u00f3n de frutos m\u00e1s peque\u00f1os que descansan sobre frutos m\u00e1s grandes ayuda a que los frutos crezcan m\u00e1s grandes y sabrosos sin riesgo de gusanos.<\/p>\n\n\n\n

Propagaci\u00f3n de pera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Propagaci\u00f3n por injerto

El injerto se realiza sobre un membrillo o peral silvestre. El injerto de pera silvestre ofrece un \u00e1rbol muy resistente a la sequ\u00eda y las condiciones clim\u00e1ticas. Para tener \u00e9xito, debe hacerse en junio o agosto en una yema, o en un \u00e1rbol adulto, en abril injertando la corteza.

Propagaci\u00f3n por semilla

La semilla se planta a principios de primavera. Tenga en cuenta que de la semilla de una pera, no obtenemos la misma variedad de pera, por lo que necesita un injerto.

Propagaci\u00f3n por esquejes

Para la propagaci\u00f3n por esquejes, tomamos brotes le\u00f1osos de 25-30 cm de largo en invierno y los plantamos en macetas con arena de perlita y turba en proporciones iguales. Necesita buena humedad para que crezcan ra\u00edces. En primavera se trasplantan.<\/p>\n\n\n\n

Enfermedades de la pera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La pera es un \u00e1rbol sensible y bastante vulnerable a los ataques de insectos. Para protecci\u00f3n contra infecciones y tratamiento de enfermedades f\u00fangicas podemos rociar con una soluci\u00f3n de cobre y azufre antes de la floraci\u00f3n. La enfermedad m\u00e1s com\u00fan de la que protege el aerosol es el hongo que ennegrece las hojas y pudre la fruta. Proteja la pera de las infecciones cortando las ramas infectadas.

Los insectos que atacan la pera, pudren el fruto, infectan principalmente las hojas y chupan sus jugos.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo proteger sus \u00e1rboles de forma sencilla:<\/p>\n\n\n\n

En primer lugar, siempre preferimos preparaciones ecol\u00f3gicas, herbales y caseras, como soluci\u00f3n jabonosa, soluci\u00f3n de vinagre, trampas improvisadas para insectos, extractos y aceites esenciales como el tomillo.<\/p>\n\n\n\n

Desinfectamos sistem\u00e1ticamente nuestras podadoras y sierras, mientras cubrimos grietas y cortes de poda con protectores para prevenir infecciones.<\/p>\n\n\n\n

Cuidamos y limpiamos bien las ramas, al menos 20 cm m\u00e1s del punto de contagio. Mientras comprobamos la existencia de plantas que son hospedantes de enfermedades infecciosas y las eliminamos en consecuencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La pera es una de las frutas m\u00e1s queridas del campo griego, rica en vitaminas y alimento ideal desde la infancia. Es una materia prima para ensaladas de frutas y compotas a la vez que da un excelente sabor a los jugos naturales. Tiene un alto valor nutricional, con muchos antioxidantes, fibra y vitaminas sin […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":769,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[84,79],"tags":[128,198,197],"class_list":["post-970","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arboles-frutales","category-jardin-y-naturaleza","tag-arboles-frutales","tag-cultivo-de-pera","tag-pera"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/970","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=970"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/970\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=970"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=970"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/happygardener.gr\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=970"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}